Zelfgemaakte Hummus
| Tahin bevat o.a. veel calcium. |  |
Broodbeleg Borrelhapje |
| Alle soorten bevatten extra groente! |  |
20 minuten |
Voedingswaarden: 136 kcal |5 g eiwit | 8 g koolhydraten | 8 g vet | 5 g vezels
 |
❶ Verwarm de oven voor op 180 graden. Strooi de kikkererwten over de bakplaat, snijd de paprika aan vier stukken en leg deze op het vel op de bakplaat. Laat alles 10 minuten in de oven staan. |
 |
❷ Doe alle ingrediënten van het basisrecept in de keukenmachine en laat deze draaien tot een glad mengsel. Of doe alle ingrediënten in een kom en pureer deze met de staafmixer. |
 |
❸ Voeg de ingrediënten van 1, 2 of 3 toe aan het basisrecept voor uw gewenste hummus. Laat draaien totdat je een glad mengsel hebt. |
Benodigdheden:
Keukenmachine/ staafmixer, eetlepel, theelepel, oven, bakplaat
Allergenen:
Sesamzaad, noten, pinda, gluten, tarwe.
Alle ingrediënten zijn rauw berekend.
| Ingrediënten basis | 1p | 2p | 3p | 4p |
| Kikkererwten (g) Merk: BIO IDEA |
40 | 80 | 120 | 160 |
| Tahinpasta (el) | ½ | 1 | 1 ½ | 2 |
| Knoflookteen (stuks) | ½ | 1 | 1 ½ | 2 |
| Olijfolie extra vierge (dl) | 0,25 | 0,5 | 0,75 | 1 |
| Water (dl) | 0,2 | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
| Peper en zout | Naar smaak | |||
| 1. Ingrediënten toevoeging | 1p | 2p | 3p | 4p |
| Gekookte bieten (stuks) | ½ | 1 | 1 ½ | 2 |
| Citroensap (dl) | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
| Peterselie (takjes) | 3 | 5 | 7 | 10 |
| 2. Ingrediënten toevoeging | 1p | 2p | 3p | 4p |
| Rode paprika (stuks) | ½ | 1 | 1 ½ | 2 |
| Gerookt paprika poeder (el) | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 3. Ingrediënten toevoeging | 1p | 2p | 3p | 4p |
| Avocado (stuks) | ½ | 1 | 1 ½ | 2 |
| Koriander (takjes) | 3 | 5 | 7 | 10 |
| Limoensap (dl) | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |